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Fränkischer Schlehenbrand

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Fränkischer Schlehenbrand

Artikelnummer: WR05 Kategorie Schlagworte, , , , ,

Beschreibung

Fränkischer Schlehenbrand

Deutschland – Volkach-Franken

 

Hof und Restaurant 1404 Zur Schwane

Hof und Restaurant 1404 Zur Schwane

Als Gründungsmitglied des „Rosenhuts“ sind die Brände der Schwane dokumentierte Leidenschaft, Destillationskunst, handwerkliches Geschick – um die Seele einer Frucht im Glas zu bannen. Als „Rosenhut“ wird der kupferne Aufsatz der Brennblase bezeichnet.  Das VDP Weingut „Zur Schwane“ verarbeitet frische und vollreife Früchte von eigenen Streuobstwiesen rund um Volkach. Nach dem alten Recht der Obstabfindungsbrennerei destilliert die Schwane alte Obstsorten, die nachhaltig gewachsen und verarbeitet wurden.

Ein Digestif – die reine Sinnlichkeit.

 

Gastlichkeit und Tradition, erlebbar im ausgezeichneten Romantik Hotel “Zur Schwane”.

Köstlichkeiten im Restaurant Schwane 1404 und Weinstock, verantwortet von der Sterneköchin Cornelia Fischer.

Eine bereits 600 Jahre währende Reise für die Sinne …

 

Fränkischer Schlehenbrand

 

Die Nase wird beim ersten Annähern an den Schlehenbrand von einem feinen, betörend intensiven Bouquet von Mandeln umhüllt. Tief und Komplex sind die Aromen eingebunden.
Der Geschmack mit dem erste Schluck … Verführerisch! Perfekt! Der Schlehenbrand entfaltet sich als ein harmonischer Genuss der die Essenz der Frucht in ihrer ganzen Pracht und Komplexität einfängt. Ein Tanz der Aromen auf der Zunge. Wunderbar!

Details:
Reifung im Stahltank
350 ml
40% Vol.

 

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