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Fränkischer Zwetschgenbrand

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Fränkischer Zwetschgenbrand

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Beschreibung

Fränkischer Zwetschgenbrand

Deutschland – Volkach-Franken

 

Hof und Restaurant 1404 Zur Schwane

Hof und Restaurant 1404 Zur Schwane

Als Gründungsmitglied des „Rosenhuts“ sind die Brände der Schwane dokumentierte Leidenschaft, Destillationskunst, handwerkliches Geschick – um die Seele einer Frucht im Glas zu bannen. Als „Rosenhut“ wird der kupferne Aufsatz der Brennblase bezeichnet.  Das VDP Weingut „Zur Schwane“ verarbeitet frische und vollreife Früchte von eigenen Streuobstwiesen rund um Volkach. Nach dem alten Recht der Obstabfindungsbrennerei destilliert die Schwane alte Obstsorten, die nachhaltig gewachsen und verarbeitet wurden.

Ein Digestif – die reine Sinnlichkeit.

 

Gastlichkeit und Tradition, erlebbar im ausgezeichneten Romantik Hotel “Zur Schwane”.

Köstlichkeiten im Restaurant Schwane 1404 und Weinstock, verantwortet von der Sterneköchin Cornelia Fischer.

Eine bereits 600 Jahre währende Reise für die Sinne …

 

Fränkischer Zwetschgenbrand

 

Die Nase ist von intensiven fruchtigen Noten durchzogen. Eleganz wird hier durch dezente blumige Untertöne erzeugt und eine leicht würzige Note rundet das Bouquet ab.
Geschmack: Verführerisch! Perfekt! Es entfaltet sich die reine Süße reifer Zwetschgen auf der Zunge. Marzipan und Mandeln spielen im Hintergrund auf. Wunderbar!

Details:
Reifung im Stahltank
350 ml
40% Vol.

 

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